Profumo di mele e di cannella all’osteria volante. Il crumble di mele è un dolce tipico inglese….fatto di pochi ingredienti , ma davvero speciale. Può essere servito accompagnato con gelato alla crema o alla vaniglia…..ma è ottimo anche così!!!!!
Ingredienti
- 1 kg mele
- 60 gr zucchero semolato
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1/2 limone
- 170 gr farina 00
- 120 gr zucchero di canna
- 150 gr burro
Istruzioni
- Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
- Metterle in una padella con lo zucchero semolato, 20 g burro, il succo di mezzo limone e la cannella.
- Lasciare cuocere fino a che non diventano morbide ( circa 1 minuto)
- Preparare la copertura mescolando in una ciotola la farina, lo zucchero di canna e il restante burro. Mescolare con le mani, con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto sbriciolato.
- Mettere le mele in un contenitore da forno e coprire con il preparato di farina.
- Mettere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti o comunque fino a che la parte superiore sarà dorata e croccante.
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