Tortino al cioccolato con cuore caldo
All'osteria volante, a grande richiesta, arriva il " tortino al cioccolato con cuore caldo".
Questa ricetta semplice vi farà fare un dolce delizioso e scenografico. Una fragrante torta al cioccolato racchiude una cascata di cioccolato fondente fuso. Provatelo subito. Ecco gli ingredienti !
Ingredienti
- 350 gr. cioccolato fondente
- 50 gr. burro
- 150 gr. zucchero
- 4 uova
- 1 bustina vanillina
- pizzico di sale
- 50 gr. farina
Istruzioni
- Riscaldare il forno a 200° e infornare una placca,
- Fare fondere il cioccolato e lasciarlo raffreddare leggermente.
- Nel frattempo lavorare il burro, a temperatura ambiente, a crema con lo zucchero.
- Unire a poco a poco le uova precedentemente sbattute con il sale.
- Aggiungere la vanillina.
- Ora aggiungere la farina e quando è tutto amalgamato unire il cioccolato fuso.
- Amalgamare ulteriormente.
- Preparare 6 stampini di alluminio o comunque da forno. Rivestite la base dello stampino imburrato con un cerchi di carta forno.
- Versare il composto negli stampini.
- Metterli nel forno sulla placca già calda e fare cuocere per 10 min..
- Appena sfornati rovesciare lo stampo avendo cura di staccare leggermente i bordi.
- Servire spolverizzato di zucchero a velo.
- Si può accompagnare con gelato alla crema o panna montata.
- Se non si consumano subito, mettere gli stampini in frigo e la cottura sarà poi di 12 min.
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